2016年南非葡萄酒产量降至近五年最低水平

  因为生长季天气炎热干燥,2016年南非酿酒葡萄产量降至近五年最低水平。但早期报告显示,葡萄品质还是不错。

  南非万葡罗葡萄酒贸易协会(VinPro)的葡萄栽培顾问表示,受热浪影响最严重的地区是斯泰伦博斯(Stellenbosch)、帕尔(Paarl)和黑地(Swartland)等产区。

  目前酿酒葡萄估计产量为138万吨,预计达到107万升,包括用于其他目的的葡萄汁,比如蒸馏。较去年下降6.7%,这是自2011年以来最小的收成。

  VinPro葡萄栽培咨询服务处经理Francois Viljoen表示,“虽然收成较小,但是仍然高于预期。”罗伯特森(Robertson)和克莱恩卡鲁(Klein Karoo)等地区产量较高,因为冬季降雨充足。但其他大多数地区产量降低,如斯泰伦博斯、帕尔和黑地,比2015年“低得多”。

  晒伤是一个问题,尤其是在斯泰伦博斯和伍斯特(Worcester),但是干旱的天气让成熟的葡萄很干净。热量也限制生长,导致浆果更小、葡萄串更紧凑,但反过来也使颜色和味道更加集中。另外,酒精含量较低,酸度也减少。

  采收时间比平时大约早一个星期,约提前两周结束,虽然最后的凉爽天气有助于晚熟葡萄。

  2016南非各产区收成概况如下:

  布里厄克鲁夫(Breedekloof):产量略微低于2015年,但仍然高于平均水平,品质良好。

  克莱恩卡鲁(Klein Karoo):冬天寒冷潮湿,夏天温暖干燥,葡萄健康且丰收。

  马姆斯伯里/黑地(Malmesbury/Swartland):早期来看,产量明显减少。

  奥勒芬兹河(Olifants River):尽管天气条件有挑战性,而且产量明显较小,但葡萄酒的品质仍然值得期待。

  奥兰治河(Orange River):产量较少,各生产商的收成有很大差别。

  帕尔(Paarl):非常小的产量,所有品种都成熟较早。

  罗伯特森(Robertson):理想的条件使收成更多,葡萄酒更有前途。

  斯泰伦博斯(Stellenbosch):由于干燥温暖的天气和草原火灾,产量明显较小。

  伍斯特(Worcester):比2015年产量高,尽管用水有限、天气不同寻常的热,还有草原火灾。

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